daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- コーンブレッド
- 2個
- 厚切りハム
- 2枚
- 卵
- 2個
- レタス
- 適量
- トマト
- 1/2個
- マヨネーズ
- 適量
- お好み焼きソース
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- 厚切りハムをフライパンで焼く。
- 2
- 目玉焼きを作る。大きく広がるとはさみにくくなるので、型を使って小さく作る。
- 3
- レタスは手でちぎり、トマトは4mm厚さの輪切りにする。
- 4
- コーンブレッドを半分に切り、トーストで3分程度焼く。
- 5
- 1つにはハムと目玉焼きを乗せ黒こしょう、お好み焼きソースをかけてパンではさむ。
- 6
- もうひとつはレタスとトマトを乗せ、マヨネーズをかけてパンではさむ。
- 7
- 器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
