daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- シーフードミックス
- 1/2袋
- 白菜
- 1/8個
- もやし
- 1/2袋
- にんじん
- 1/3本
- しいたけ
- 3個
- たけのこの水煮
- 1/4本
- 豚細切れ肉
- 80g
- スープ
- お湯
- 1カップ
- 鶏がらスープ
- 小さじ2
- 酒・しょうゆ
- 各大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- 市販のかた焼きそば
- 2人分
- しょうが
- 1かけ
- 1
- スープの材料を混ぜておく。しょうがは千切りに、他の野菜は一口大に切る。
- 2
- シーフードミックスは解凍して塩・こしょうで味付けをする。豚肉は細切りにする。
- 3
- フライパンにサラダ油を加え、シーフードミックスと豚肉を炒める。火が通ったらさらに取り出しておく。
- 4
- フライパンにサラダ油を加えてしょうがを炒める。火が通りにくい順に野菜を入れて炒める。
- 5
- 野菜がしんなりとしてきたらスープを加える。煮立ってきたらシーフードミックスと豚肉を戻し入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 6
- かた焼きそばを器に盛り、具材をかけたら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
豚のみぞれしゃぶしゃぶ
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
