daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- こごみ
- 4本
- たらの芽
- 1パック
- 菜の花
- 1パック
- なす
- 1本
- さつまいも
- 1/2本
- 天ぷらのつゆ（市販）
- 適量
- 大根おろし
- 適量
- 1
- たらの芽は根の部分のがくを取る。
- 2
- 菜の花は水洗いして半分に切る。
- 3
- なす、さつまいもは8mm幅の輪切りにする。
- 4
- 天ぷら粉と水を混ぜておく。
- 5
- 180℃の油でカラッと揚げる。
- 6
- 塩、もしくは天つゆに大根おろしを混ぜたものでいただく。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
