daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 卵
- 2〜3個
- 納豆
- 2パック
- オリーブオイル
- 大さじ1
- お好み焼きソース
- お好みで
- マヨネーズ
- お好みで
- 青のり
- お好みで
- 1
- 納豆2つ分はボールに入れて1つぶんの納豆タレを混ぜて置く。
- 2
- 卵をもう一つのボールに入れ、納豆タレの余りを加えて良く混ぜる。
- 3
- フレイパンにオリーブオイルを敷いて熱する。中火で卵を熱する。
- 4
- 焦げない段階で納豆を卵上に平たく乗せる。
- 5
- 焦げる前に卵をたたみ、お皿に置く。
- 6
- お好みソース、マヨネーズ。青のりをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
すき焼き
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
混ぜカレー
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
ソーセージとベーコンの煮込み
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
