daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- あさり
- 350g
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- 赤唐辛子（小口切り）
- 1〜2本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 水
- 3カップ
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 1
- あさりは塩抜きし、水で殻を洗う。
- 2
- 鍋にオリーブオイルとにんにくの薄切りを炒め、香りが立ったら赤唐辛子とあさりを加える。中火で炒める。
- 3
- 水を加えて煮立て、火を弱めてアクを取る。
- 4
- 塩・こしょうをふってふたをし、1〜2分煮る。
- 5
- 器に盛って完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
