daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- さわらの切り身
- 2切れ
- つけ込み用たれ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 青じそ
- 5枚
- レモン
- 適量
- ポン酢
- 適量
- 1
- さわらをつけ込み用たれにつけておく。
- 2
- グリルで焼く。
- 3
- 焼き上がったら千切りにした青じそを乗せ、ポン酢をかけてレモンを添えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
肉詰めしいたけとはるさめの煮込み
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
和風明太子スパゲッティ
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
