daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 新たまねぎ
- 2個
- たれ
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1
- かつおぶし
- 適量
- ねぎの小口切り
- 適量
- ごま
- 適量
- 刻み海苔
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
- 1
- たまねぎはスライサーを使って薄めにスライスし、水にさらしておく。
- 2
- 手で強く水気をしぼってからたれを加えて良く混ぜ、味をしみ込ませておく。
- 3
- トマトは2cmほどに切っておく。
- 4
- お皿にサニーレタスを敷き、たまねぎを盛ってトマトをそえる。
- 5
- かつおぶし、ねぎ、ごま、刻み海苔、一味唐辛子をかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
