daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏だんご
- 鶏ひき肉
- 200g
- たまご
- 1/3個分
- 塩
- 少々
- いりごま
- 少々
- ねぎ
- 少々
- 白菜
- 大4枚
- 長ねぎ
- 1本
- もやし
- 80g
- にんじん
- 少々
- 生しいたけ
- 4個
- 油揚げ
- 1枚
- にら
- 適量
- 出汁
- 4カップ
- 味噌
- 大さじ3〜6
- 酒
- 大さじ3
- 1
- 鶏だんごの材料をよくこねて団子にする。
- 2
- 白菜（大4枚）はざく切り、長ねぎ（1本）は斜め切り、にんじん（少々）は薄切りにする。
- 3
- しいたけ（4枚）は軸を取り、にら（1/2束）は適当な大きさに切る。
- 4
- もやし（80g）は洗っておく。油揚げ（1枚）は三角に切る。
- 5
- 鍋に出汁（4カップ）を入れて煮立て、味噌（大さじ3〜6）、酒（大さじ3）を入れて調味する。
- 6
- 鶏だんご、にんじん、白菜など煮えにくいものから入れて食べる。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
牛乳とほうれん草のスープ
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
