daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- カリフラワー
- 1/2株
- 生鮭の切り身
- 2切れ
- 下味調味料
- 塩
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ1/2
- 小麦粉
- 大さじ1
- 生しいたけ
- 4個
- にんにく
- 1かけ
- バター
- 大さじ1/2
- スープ
- 水
- 1/4カップ
- 塩
- 少々
- バター
- 5g
- 1
- カリフラワー（1/2株）は小房に分ける。生しいたけ（4個）は縦4つにわける。にんにく（1かけ）は薄切りにする。
- 2
- 生鮭（2切れ）は3つのそぎ切りにし、下味調味料をまぶす。
- 3
- フライパンにサラダ油大さじ1/2とバター（大さじ1/2）を入れて中火にかける。
- 4
- 鮭を並べて両面に軽く焼き色をつける。
- 5
- 鮭を中央に寄せてまわりにカリフラワー、しいたけ、にんにくを加え、スープを全体に散らす。
- 6
- ふたをして中火で煮立て、弱火にして12分ほど蒸し焼きにする。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
