daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚肉（こまぎれ）
- 200g
- 片栗粉（豚肉用）
- 大さじ2
- キャベツ
- 4枚ほど
- にんじん
- 1/2本
- たまねぎ
- 1/2個
- 甘酢たれ
- 砂糖
- 大さじ4
- 黒酢
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2.5
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ぬるま湯
- 2/3カップ
- 片栗粉
- 大さじ1
- 1
- たまねぎはくし切りに、にんじんは短冊切りにしておく。キャベツは一口大に切っておく。
- 2
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 3
- 甘酢のたれを混ぜ合わせておく。
- 4
- 中華鍋を加熱してサラダ油大さじ1.5を加え、豚肉を炒めていく。
- 5
- 豚肉に焦げ目がついたら、いったん皿に取り出しておく。
- 6
- にんじん、たまねぎ、キャベツの順に炒めて行く。塩こしょうをして味付けする。
- 7
- 取り出しておいた肉を加えて炒め、甘酢たれを加える。
- 8
- とろみがついてきたら完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
