daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ガレット生地
- そば粉
- 50g
- 水
- 50cc
- 牛乳
- 50cc
- たまご
- 1個
- バター
- 20g（1人分10g）
- ベーコン
- 適量
- ハム
- 適量
- ソーセージ
- 適量
- たまご
- 2個
- しめじ
- 適量
- チーズ
- 適量
- パセリ
- 適量
- 1
- ボウルにそば粉と塩、たまごを加えて混ぜる。
- 2
- 水と牛乳を少しずつ加え、泡立器で混ぜていく。
- 3
- 1時間程度冷蔵庫で休ませておく。
- 4
- しめじは石づきを切り、ハムやベーコン、ソーセージは一口大に切っておく。
- 5
- フライパンにバター（10g）を熱して弱火で熱する。
- 6
- ガレット生地をおたま1杯分加えてうすく広げていく。
- 7
- 生地が焼きあがってきたら中央以外にハム・ベーコン・ソーセージ。しめじを乗せてバターを皿に乗せていく。
- 8
- 真ん中にたまごを加えてふたをして皿に焼く。
- 9
- たまごが固まってきたら生地の端をフライ返しで折りたたんでいく。
- 10
- 黄身が半熟になったら皿に移して完成。パセリをかけていただく。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
