daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ロース薄切り
- 200g
- 梅干し
- 1個
- 水菜
- 1/2束
- えのき
- 1/2袋
- 唐辛子
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- 梅干しを包丁でこまかく叩く。
- 2
- 水菜は5cmに切り、さらにその半分に切る。えのきも同様の長さに切る。
- 3
- 豚肉を2枚並べて広げ、塩こしょうをふる。
- 4
- 梅肉を薄く塗り、水菜とえのきを適量乗せる。
- 5
- 豚肉を手前から巻いていく。
- 6
- フライパンにサラダ油と唐辛子の小口切りを加え、中火で熱する。
- 7
- 豚肉の巻き終わりを下にして炒めていく。
- 8
- 時々転がしながら 3〜4分程度炒める。
- 9
- 全体に焼き色がついたら器に盛って完成。
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