肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
簡単にできる。味もそれほど濃厚ではないため、作っておいて...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。