肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。