肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
ナスとはピザチーズ似合う。...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。