肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。