肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
ハウスの「海の幸カレー<中辛>」を使う。魚介類はルー付属...
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。