肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。