肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
ナスとはピザチーズ似合う。...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。