肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
ハウスの「海の幸カレー<中辛>」を使う。魚介類はルー付属...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。