肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。