肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ピザを作るときの生地をつくり方。...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。