肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。