肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。