肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。