daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ご飯
- 2杯分
- 卵
- 4個
- ベーコン
- 6枚
- にんにく
- 1かけ
- レタス
- 2〜3枚
- カレー粉
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- ベーコンの2枚は幅1cmに切る。にんにくは薄切りにする。
- 2
- レタスは適当な大きさにちぎる。卵2つを割ほぐす。
- 3
- ボールにご飯と卵を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコン、にんにく、カレー粉を加え、混ぜながら炒める。
- 5
- にんにくの香りが立ってきたらご飯を加える。
- 6
- ご飯がパラリとしてきたら、しょうゆをまわし入れ、塩・こしょうで味を整える。
- 7
- カレーを器に盛り、フライパンを中火で熱してベーコンを並べ入れる。
- 8
- 同様に目玉焼きも作り、ご飯の上に乗せて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
