肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。