肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
メイプルシロップ+バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。