肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
メイプルシロップ+バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。