daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 新しょうが
- 150g
- グラニュー糖
- 80g
- はちみつ
- 80g
- レモン
- 80ml（レモン2個分）
- 水
- 300cc
- 1
- 新しょうがを水洗いする。皮付きのまま1〜2mm程度に薄切りにする。
- 2
- レモンは絞っておく。
- 3
- 鍋に水としょうがを入れ、弱火で10分程度煮込む。
- 4
- グラニュー糖を加えてさらに10分程度煮込む。
- 5
- ボウルに入れ替え、レモン汁を加える。
- 6
- ボトルに詰め替えて、冷蔵庫で冷やして飲む。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
