肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。