肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
メイプルシロップ+バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。