肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。