肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
ハウスの「海の幸カレー<中辛>」を使う。魚介類はルー付属...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。