肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。