肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。