肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。