daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かつおのたたき
- 1パック
- たまねぎ
- 1/2個
- ねぎ
- 1本
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- しょうが1/2かけ
- 1
- かつおはそぎ切りにし、器に並べる。
- 2
- 薄切りにたまねぎを上に乗せ、ねぎを散らす。
- 3
- 小皿にポン酢しょうゆを入れてしょうがのすりおろしを少量加えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
トマトの肉詰め焼き
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
肉詰めしいたけとはるさめの煮込み
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
