肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。