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材料

2人分
 
スパゲッティ
200g
アンチョビ
3切れ
ほうれん草
1/2束
にんにく
1かけ
バジル(瓶入りスパイス)
適量
たまご
2個
黒こしょう(粗挽き)
適量
オリーブ油
大さじ1

レシピ

1
温泉卵を作る。作り方
2
にんにくはみじん切りにしておく。
3
オリーブ油とにんにくをフライパンに加え、弱火で炒める。
4
香りが立ってきたら、アンチョビを加えて溶きのばす。さらにほうれん草を加えて炒め、火を止める。
5
パスタをゆでる。ゆで上がったらフライパンに移し、バジルを加えて中火で少し炒める。
6
パスタを器に盛り、中央を少しくぼませて、温泉卵を乗せ、黒こしょうをたっぷりかけて完成。
7
好みでパルメザンチーズをかけても良い。

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