肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。